Hướng dẫn nấu cháo hạt kê với thịt gà. Đây là món cháo dinh dưỡng dùng tẩm bổ cho người mới ốm dậy, người gầy yếu, người suy nhược cơ thể, trẻ em… Nói một cách khác ở bài viết này hướng dẫn bạn nấu cháo hạt kê để bồi bổ nguyên khí (từ ngữ [...]
Mật mía thường có hiện tượng sủi bọt, thay đổi theo thời tiết… Vì vậy việc bảo quản mật mía nên hết sức chú ý. Hiện tượng sủi bọt (mật mía tạo ra kính CO2) là một lợi thế của mật mía trong một số lĩnh vực như làm thế thống vi sinh, hay làm [...]
Bột sắn dây là một loại dược liệu, thực phẩm quý. Thường được cất giữ trong mọi gia đình để phòng các bệnh sau: Nóng trong người, ngứa, rôm sẩy, nhiệt miệng... Say nắng, khát nước... Bệnh đái nhắt, chảy máu cam... Trong người cảm thấy khô khan... Giải độc rượu, sau rượu...
Thành phần dinh dưỡng của hạt kê như thế nào mà người ta thường dùng nó để làm các món ăn bồi bổ sức khỏe, thực phẩm dưỡng sinh, là quà biếu tặng …? Hạt kê được xem là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Thường dùng để nấu cháo, nấu chè, làm [...]
Hành tăm là một loại gi vị quý, dùng để kho thịt heo, thị gà, nấu các món miền trung và miền bắc rất ngon. Hương vị đậm đà và thơm nồng nàn. Ngoài ra trong dân gian còn dùng hành tăm để làm thuốc giải cảm, giải độc, giúp vận khí và thóa mồ hôi.